Курица с деревенской сметаной

рейтинг: 4.75 - 168 голосов
Курица с деревенской сметаной — Верный друг
Комментарии пользователей
Сергей Николаев 01.01.2018 - 08:04

А не проще было просто сливок вылить вместо сметаны? хотя. наверное это разновидность одного и того же.

  • Ответить
Валерий Зайцев 03.01.2018 - 18:44

Нудновато, света больше если снимаете для людей

  • Ответить
Роман Шалагин 05.01.2018 - 22:44

опять Ты! Я как на удаве про грудки вижу сразу знаю кто ) Кстати люблю сам подобный прикол но я делаю немного наоборот - намного быстрее и полезнее - сначала обжариваем все сначала то что дольше готовится то есть картофан потом подкидываем грибы и когда немного жижи после грибов испарилось вкидываем грудки - грудки последние потому что они как раз должны потерять меньше всего жижи. Почему все именно так делаем все просто - картофан имеет в основе воду в грибах ее так же немеряно выпаривая воду мы увеличиваем концентрацию вкуса далее кура обжарка смыфсл тот же. А вот в финале уже или сметанос или сливки или майонез кому что по вкусу - и вся эта залитая жижа отлично впитается в эти подсушенные ингридиенты под температурой. И самое главное при таком порядке получаем текстуру - то есть кусочки картохи грибов и куры легко разделяемые (смысл как в приготовлении плова вода в конце ) но при этом все составляющие будут иметь вкус друг друга и приятный сливочный или другой вкус. Вот и все - тут важно понятие самого принципа. А ваш вариант это по сути выпаривание супа - долго и наврятли полезно хотя после такой долгой термической переработки прордукты будут реально в кашу практически. Я к чему это все - помоему вы занимаетесь спортом и учитывая что вы употребляете куриные грудки (которые я так же люблю но не в связи со спортом ) вам важно что бы еда была макисмально полезная а это значит что необходимо минимальное время приготовления. Я когда готовлю подобное блюдо но по моей методике у меня время с начала поджига газа до снятия сковороды с плиты уходит максимум 30мин и жижу для тушения я заливаю примерно на половине пути когда обжарился картофан лук или грибы смотря какой букет затем грудки слегка обжариваем и тут же вливаем наш наполнитель. Тушить в жиже надо очень недолго 15-20 мин потолок - просто можно сильно испортить саму сметану или другой наполнитель когда долго греть. Стати совет если используешь как соус сметану в тушении то для начала обжарь до злота пару луковиц они дадут сахар в итоге получится очень приятный соус - сладость ожаренного лука компенсирует кислутность сметаны. НО при этом она останется. И не стоит забывать что если долго варить тушить тд и тп то вы потеряете все вкусы всех ингридиентов и получите однородную кашу я смысла в таком не вижу - долго невкусно и не полезно. И да если приготовление здоровой и вкусной еды поинтересуйтесь как готовят китайцы но не то говно которое они едят у себя дома а европейский фаст фуд китайского разлива - помню смотрел как девченка китаянка в лондоне готовилда фаст фуд китаский очень интересно - здорово быстро и вкусно многие техники и технологии можно у них перенять. К тому трешу что готовят в китайских дешовых фастфудах ничего общего не имеет.

  • Ответить
Евгений Евгеньев 07.01.2018 - 22:07

c какого Вы города?

  • Ответить
Hard Shop 09.01.2018 - 11:58

Магнитогорск, Челябинская область.

  • Ответить
Иван Калита 10.01.2018 - 09:39

Усы подстреги.

  • Ответить
Иван Калита 12.01.2018 - 21:48

+Hard Shop =))

  • Ответить
Hard Shop 14.01.2018 - 18:56

Ролик снят в октябре. все давно отвалилось вместе с печенью.

  • Ответить
Серик Жумагалиев 11.01.2018 - 14:26

отлично блюдо выглдит попробую тоже приготовить!)))))

  • Ответить
<iframe src="http://embassy-drc.ru/embed?id=11118" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>